Sofralarımızın ilk ikramı çorbalardan şimdi de sizler için Kırmızı Biber Çorbası tarifi sunuyorum. Göz kamaştıran rengi ve lezzeti ile iştah açan bu çorbanın tarifi için:
Malzemeler
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kap sebze suyu ya da normal su
• ¼ kap krema
• ½ tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
1. Büyük bir tencerede tereyağını eritip, orta ateşte doğranmış soğan ve kırmızı biberleri 5-10 dk. sote edin.
2. Doğranmış sarımsak, karabiber ve suyu ilave edip ısıyı düşürerek 20 dk. pişirin.
3. Çorbayı blenderden geçirin ve tel süzgeçten geçirerek tekrar süzün.
4. 1 dk. ısıtıp, krema ile sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder